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风味搭配科学PDF，国内一直没引进，海外和台湾出版，讲食物风味构成和搭配，对日常食物理解非常有帮助的，听说专业米其林厨师餐厅都有

基本能达到DK百科的水平，非常高清。

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一共324页，特别棒的内容。

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